簡単☆塩サバのゴロゴロ野菜あんかけ
ちゃんはるぽんひー @cook_40278326
ゴロゴロお野菜と塩サバに、優しい味のあんが絡まり、塩サバもさっぱり食べられます。
麺つゆ使用で簡単です。
このレシピの生い立ち
大好きなサバのレシピを増やしたくて考えました。
簡単☆塩サバのゴロゴロ野菜あんかけ
ゴロゴロお野菜と塩サバに、優しい味のあんが絡まり、塩サバもさっぱり食べられます。
麺つゆ使用で簡単です。
このレシピの生い立ち
大好きなサバのレシピを増やしたくて考えました。
作り方
- 1
◯の調味料を合わせておく。
- 2
野菜を一口大の食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れたら、そこに片栗粉を加え、よく振って混ぜる。
- 3
フライパンで塩サバを焼き、お皿に取り出す。
- 4
フライパンに油を多めに敷き、野菜を炒める。
- 5
野菜が焼けたら、◯の調味料を加え、2〜3分煮る。
- 6
一度火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、再度火をつけ、一煮立ちさせる。
仕上げにごま油を回し入れる。 - 7
塩サバにあんをかけたら完成。
コツ・ポイント
塩サバ自体に塩気があるので、あんは少し薄味にしています。
麺つゆなので、簡単に濃さは調節できると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186597
