パパセカを、乾煎りして水に一晩漬けて戻す。

フライパンにバター10gを熱して、弱火で玉葱・アヒパンカペースト・コリアンダーペーストを加え炒める。

玉葱が透き通ったら、ベーコンを加え炒める。

ベーコンを炒めたら、芋類を加え、炒める。

ピーナッツを加え炒め合わせる。

ポークブイヨン・パパセカの戻し汁を加え、沸騰させる。

沸騰したら蓋をして、弱火で汁気が飛ぶまで煮詰める。

火を止めて、残りのバター・クミン・醤油を加え、混ぜ合わせる。

塩・胡椒で味を整え、皿に盛り付けて完成。