☆さつまいものリングドーナツ♪☆
うみなみコンビ @cook_40062466
外はカリっ!中はほんのりさつまいも味の素朴なドーナツ。冷めても油っぽくならず飽きのこない味です。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので。
☆さつまいものリングドーナツ♪☆
外はカリっ!中はほんのりさつまいも味の素朴なドーナツ。冷めても油っぽくならず飽きのこない味です。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき柔らかくてマッシュしておく。少々のつぶもアクセントになるのでok。
- 2
さつまいもと小麦粉、BP、砂糖、塩をあわせ、溶き卵を入れ混ぜる
- 3
手に少量の油をつけ帽状に伸ばしリングをつくる。結合部分はしっかり止めておく。
- 4
低温の油でキツネ色になるまで揚げる。
- 5
さつまいもなしのプレーンなドーナツ♪
上記の分量のさつまいもを除いてスプーンですくい落とし揚げしたもの。
-
コツ・ポイント
低温の油で揚げて下さい。
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