母から教わった、失敗なしのホワイトソース★
このレシピの生い立ち母がお嫁に行くときに覚えたレシピ★
深めの耐熱容器に、バターと小麦粉を入れて電子レンジ500Wで約2分加熱。
加熱後泡立て器でよく混ぜ、なお混ぜながら、牛乳を徐々に加える。
電子レンジ500Wで９～11分加熱する。この時途中２～３回泡立て器でよく混ぜる。
最期に塩・コショウで味を整えて完成★
③の行程で、加熱の途中で２～３回よくかき混ぜるのが、なめらかなホワイトソースを作るコツ★
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