バラ肉1㎝角の棒状です
少し小さめでもいいですよ。
塩,胡椒しておきます
豚バラの臭みをとるため5分おきます

フライパンにオリーブオイルとにんにく半身をいれ
温めます、そこにお肉をいれにんにく一緒に香ばしく焼きましょう

にんにくは水分に反応して
香りを出してその香りが油に移ります
なので,肉入れて少したってからにんにくはとりましょう！

そしたらお肉とりだして余分な油をきります!
白い部分だけを3㎝の長さに切ったネギを表面が色づくまで炒めます

とりだして、火を消して余熱で青い部分のネギ軽く
通してとりだします!!

トマトは種をとり角切りにしておきましょう

パスタを茹で始めましょう♪
それと同時にソースを作ります!!

お肉焼いたフライパンにお肉を戻して温めます、そこに白ワインをひとまわし入れてアルコールをとばします!!

パスタの茹で汁をいれて、塩胡椒で味を決めましょう!!
そこに白いネギをいれ
ソースの状態をみてオリーブオイルをいれます!

後、はパスタを入れてそこにトマト青いネギをいれ
強火でからめましょう!!