ベチャっとしないトルティーヤの焼き方
Teriちゃん @cook_40075160
タコスを作る時、トルティーヤが具材の水分でベチャベチャしない様、チーズでパリッと焼きます。一手間でタコスが更に美味しく！
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。
我が家で定番のトルティーヤの出し方です。
普通チーズ後乗せですが、先にチーズと焼いておくことで、チーズの香ばしさが美味しく、トルティーヤのベチャっとした感じもなくなります。これじゃないと物足りない位！
ベチャっとしないトルティーヤの焼き方
タコスを作る時、トルティーヤが具材の水分でベチャベチャしない様、チーズでパリッと焼きます。一手間でタコスが更に美味しく！
このレシピの生い立ち
常に健康と美容に関するレシピを考案中。
我が家で定番のトルティーヤの出し方です。
普通チーズ後乗せですが、先にチーズと焼いておくことで、チーズの香ばしさが美味しく、トルティーヤのベチャっとした感じもなくなります。これじゃないと物足りない位！
作り方
- 1
テフロン加工などのくっつかないタイプのフライパンを弱火にかけ、チーズを一掴み中央部分に散らします。
-
- 2
その上にトルティーヤを乗せ、軽く手で表面を抑えながらくるっと回転させます。トルティーヤにチーズを万遍なくつける感じで。
-
- 3
フライパンをゆすり、トルティーヤがフライパンにくっつかずに、スライドする位、チーズがカリッと焼けたら、ひっくり返します。
-
- 4
かるく、表面がふっくら膨らんできたら、皿に取ります。
これを必要な枚数分行ってください。 -
- 5
トルティーヤのお供、
手作りサルサ★ピコデガヨのレシピはこちら
レシピID：20187031 -
コツ・ポイント
一枚につき短時間でできるので、手早く焼いていきましょう。
この一手間あるないで、ソフトタコスの美味しさがかなり変わってきます。
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