かぼちゃはレンジ加熱で柔らかくした後、皮を取り、良く潰す。

1におから・小麦粉を混ぜ、粉っぽさがなくなるまで捏ねる。

2を6等分にし、平たい丸型に成形後、耐熱皿に並べ、ラップをかけ、600Wレンジで3分加熱する。

フライパンにごまだれの材料を入れ混ぜ、3を加え、焦がさないようにたれを絡めながら熱して、たれの水分が飛んだら完成。