米は炊く20分前に洗い、ザルにあげておく。

エリンギはカサの部分は薄切りに、軸の部分は短冊切りにする。

炊飯釜に●の調味料、さんま蒲焼き缶のタレを入れる。上から洗った米を入れ、3合の目盛りまで水を加える。

調味料のムラがないようしゃもじを使ってよく混ぜる。混ざったら米上にエリンギとさんまの身をのせスイッチを入れる。

炊き上がったら青ねぎを加え、よく混ぜる。もう一度フタをし、5分蒸らす。茶碗に盛り付け出来上がり。

2014/10/3　当レシピが 「さんま蒲焼き缶」の人気検索でトップ10入りしました。