自家製ポルペッテ(ハンバーグ)
Junkina♥︎ @cook_40285357
イタリアンハンバーグ！ハンバーガーにしちゃってもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
イタリアのスーパーで売っているハンバーグを真似してみました！
自家製ポルペッテ(ハンバーグ)
イタリアンハンバーグ！ハンバーガーにしちゃってもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
イタリアのスーパーで売っているハンバーグを真似してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
残りの材料を混ぜ合わせ、手のひらサイズに丸め、多めのオイルで焼きます。真ん中にくぼみをつけると焼きやすいです
- 2
ひき肉に塩胡椒を加え、しっかり手で混ぜたところで15分から20分寝かせます
- 3
寝かせたひき肉にまず卵を加え手でこねます
- 4
中までしっかり焼きたいので弱火でじっくり…もしくは焦げてしまう前に取り出し、レンジで火を通してください
- 5
中まで火が通ったことを確認して、出来上がり*\(^o^)/*
-
- 6
私は焼き目をつけるため、フライパンではなくグリルフライパンで焼きました
-
コツ・ポイント
塩胡椒をたっぷりふるとこ、焼き目に騙されず、中まで火をしっかり通してください♪
オリーブオイルで美肌効果も☆
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