簡単☆ササっとかぼちゃゴロゴロシチュー
’14.12.5話題入感謝♡
『具沢山シチュー』
南瓜の食感楽しめて子供にも好評
緑黄色野菜の大量消費で風邪予防にも◎
このレシピの生い立ち
南瓜がたくさんあったのと、
ジャガ芋の皮むきとか面倒で、時短目的。
半分煮崩れたことで、いい感じにとろみが出るのと、ホクホク感が残りボリュームが出て、家族に好評だったので、以来我家では敢えてこの形に定まりました。
赤ちゃんにもお年寄りにも◎
簡単☆ササっとかぼちゃゴロゴロシチュー
’14.12.5話題入感謝♡
『具沢山シチュー』
南瓜の食感楽しめて子供にも好評
緑黄色野菜の大量消費で風邪予防にも◎
このレシピの生い立ち
南瓜がたくさんあったのと、
ジャガ芋の皮むきとか面倒で、時短目的。
半分煮崩れたことで、いい感じにとろみが出るのと、ホクホク感が残りボリュームが出て、家族に好評だったので、以来我家では敢えてこの形に定まりました。
赤ちゃんにもお年寄りにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮のボツボツを適当に削り、それ以外は皮つきのままで、巾2〜3㎝に切り、更に厚さ1㎝にスライスする
(写真参考) -
- 2
玉ねぎ、人参は、かぼちゃより、ひと回り小さめに切る
- 3
玉ねぎ、人参をサラダ油で炒め玉ねぎが半透明になったら、水を入れる
人参が、柔らかくなるまで弱火で煮る
- 4
かぼちゃを投入し
弱火で5〜6分煮る(かぼちゃを竹串等で刺した時まだ少し固めかなー、くらいまででok)
-
- 5
牛乳と、シチューの素を加えて弱火でコトコト10〜15分位煮る
☆ まだ、かぼちゃに角がしっかりあるうちに入れる
-
- 6
時々かき混ぜながらトロッとしたら完成
- 7
■2014.12.5
【話題のレシピ】の仲間入りさせて頂きました(*^^*)
作ってくださった皆さん
有難うございます♪ -
コツ・ポイント
作り方4で、水はヒタヒタになるくらいまで入れる。足りなければ水か牛乳をたして、後の牛乳を減らすなどしてトータル水分量が変わらないように調整して下さい。
最終的に南瓜は半分煮崩れた感じです。
とろみアップと、ホクホク感が楽しめますよ
つくれぽ
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