きのことコーンのバジルバター
まりまりsn @cook_40211693
お弁当の彩りに♡冷蔵庫の中身で簡単すぐに出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と家庭菜園で取れたバジルで作ってみました。バジルペーストを作るのがめんどくさかったので…σ(^_^;)生のバジルの香りがたまりません♡
きのことコーンのバジルバター
お弁当の彩りに♡冷蔵庫の中身で簡単すぐに出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と家庭菜園で取れたバジルで作ってみました。バジルペーストを作るのがめんどくさかったので…σ(^_^;)生のバジルの香りがたまりません♡
作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに切る。コーンは一粒ずつとっておく。(缶の場合はそのまま不要)。バジルはみじん切りにする。
- 2
フライパンを温めバターを熱し、きのこを炒める。今回はエリンギを使用。
- 3
きのこに火が通ったらコーンを入れて炒める。私は少し焼き色がつくくらいを目安にしてます。
- 4
ガーリックパウダー、バジル、粉チーズをいれて最後に塩コショウで味付けして味見。塩コショウで調整してください。
コツ・ポイント
いつも大体の目分量で作ってしまうのですが、粉チーズは炒め物に使うと美味しいので気持ち多めでも◎塩コショウを最後にしてお好きな味に調整してください。
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