☺簡単♪ベトナムフォーガー風そうめん☺
hirokoh @hirokoh
ベトナム料理フォーガー風のスープにそうめんを入れました♪
そうめんを茹でて食べるだけに飽きた方にオススメです☆
このレシピの生い立ち
そうめんが余っていたので、いつもと違う感じで食べてみたくて考えたレシピです（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺簡単♪ベトナムフォーガー風そうめん☺
ベトナム料理フォーガー風のスープにそうめんを入れました♪
そうめんを茹でて食べるだけに飽きた方にオススメです☆
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そうめんが余っていたので、いつもと違う感じで食べてみたくて考えたレシピです（*´▽｀*）
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作り方
- 1
パクチーは２ｃｍぐらいの長さに切っておく。
- 2
鍋に火をつける前に鶏むね肉を入れて、水・料理酒・おろしししょうが・おろしにんにく・を加えて、中火に２０分かける。
- 3
鶏むね肉は鍋から取り出して、しばらく冷ましてから、手で裂いてほぐしておく。
鍋の中のスープに★印の調味料を加える。 - 4
そうめんともやしを茹でる為のお湯を、別の鍋に沸かしておく。そうめんの袋に表示された時間より３０秒短く茹で、ザルに上げる。
- 5
器にそうめんともやしを入れ、スープをかけ、上に鶏むね肉とパクチーをのせて完成♪
お好みでレモン汁をかけても美味しいです♡
コツ・ポイント
・パクチーがない場合、彩りの代用品としてかいわれ大根でもＯＫです。
・本物のフォーを使っても、もちろん大丈夫です(^_^;)
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暑い日に冷んやりちゃんぽん風のそうめんです。レシピに限らず、さつま揚げ、シーフード等お好みの具材を入れてお作り下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187807
