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ロースト ベジ-レシピのメイン写真

ロースト ベジ

ivanka
ivanka @cook_40069998

ローストビーフにはローストベジ
野菜を切って調味料を混ぜるだけ
このレシピの生い立ち
ローストビーフやお肉系の時は合わせて野菜もローストにした方が高級感がでます、サラダでももちろんいいですね。
冷蔵庫に余った根野菜をひと口サイズに切り調味料を軽くしてオーブンに入れて焼くのがローストの我が家のお決まりです。

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野菜を切って調味料を混ぜるだけ
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ivanka
ivanka @cook_40069998

ローストビーフにはローストベジ
野菜を切って調味料を混ぜるだけ
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ローストビーフやお肉系の時は合わせて野菜もローストにした方が高級感がでます、サラダでももちろんいいですね。
冷蔵庫に余った根野菜をひと口サイズに切り調味料を軽くしてオーブンに入れて焼くのがローストの我が家のお決まりです。

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野菜を切って調味料を混ぜるだけ
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ローストビーフやお肉系の時は合わせて野菜もローストにした方が高級感がでます、サラダでももちろんいいですね。
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材料

4人分
  1. ズキーニ 1本
  2. ピーマン (L) 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 洋茄子 または 日本の茄子 1本
  5. ジャガイモ (中) 2個
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩胡椒 少々
  8. 粒マスタード 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜をひとくちサイズに切る

    • ロースト ベジ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に全ての材料と調味料を加え混ぜるオーブンで180度で60分野菜が柔らかくなるまで焼く。

    • ロースト ベジ作り方2写真

コツ・ポイント

コツはいたって殆どなく、ローストですから固めのお野菜があいますね。
粒マスタードはじゃが芋にとても合う調味料です。
芋を野菜と同じ大きさに切ってください。
粒マスタードとジャガイモは相性抜群です。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2014/09/30 23:08に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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