なすの肉味噌あんかけ！

なすの肉味噌あんかけ！-レシピのメイン写真

なすの肉味噌あんかけ！

みぃな1212 @cook_40051509

なすを相性抜群の油でカラッと揚げて味噌味のあんをかけました(^^♪
おいし～ですよ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
新米の季節！
濃いめの肉味噌あんでごはんがよりおいしく食べられるように作ってみました(^^)/

なすを相性抜群の油でカラッと揚げて味噌味のあんをかけました(^^♪
おいし～ですよ＼(^o^)／
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新米の季節！
濃いめの肉味噌あんでごはんがよりおいしく食べられるように作ってみました(^^)/

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みぃな1212 @cook_40051509

なすを相性抜群の油でカラッと揚げて味噌味のあんをかけました(^^♪
おいし～ですよ＼(^o^)／
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新米の季節！
濃いめの肉味噌あんでごはんがよりおいしく食べられるように作ってみました(^^)/

なすを相性抜群の油でカラッと揚げて味噌味のあんをかけました(^^♪
おいし～ですよ＼(^o^)／
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材料

２人前

なす大きめ３本
◎豚ミンチ１５０ｇ
◎しょうが（千切り）１片
◎味噌大さじ１
◎砂糖大さじ１
◎料理酒大さじ１
◎みりん大さじ１
◎しょうゆ大さじ１
◎甜麺醤大さじ１/２
◎コチジャン大さじ１/２
◎水１００CC
揚げ油適量
ネギ（小口切り）お好みで

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作り方

1

なすはお好みの大きさに切って水につけてアクを抜いておく（１５分程度）
2

鍋に◎の材料をすべて入れ中火で焦げ付かないように煮詰める
3

水気を切ったなすは１７０度の揚げ油でカラッと揚げて、２の肉味噌あんをかければ出来上がり！お好みでネギを乗せて(^-^)

コツ・ポイント

なすの水気はしっかり拭き取って少し焦げ色が付く位、揚げてね！

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みぃな1212 @cook_40051509

2014/09/27 10:12に公開

はじめまして(*^_^*)料理が苦手な人でも簡単にできる、お手軽レシピを紹介します☆ぜひ、参考にしてくれたら嬉しいです(o^^o)♪

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このレシピのキーワード

肉味噌あんかけなすねぎ豚ひき肉酒コチュジャン味噌しょうが

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