卵なし♡かぼちゃのカップケーキ
卵不用のカップケーキ♡ハロウィンの大量生産にも◎
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので。
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- 1
バターと牛乳を常温に戻しとく。
- 2
かぼちゃをラップに包みレンジでチンする。チンしたらタネと皮は取り除いておく。
- 3
ボウルにバターと砂糖入れ泡立て器で混ぜる。
- 4
油を加えて混ぜる。
- 5
牛乳を半分ほど入れ混ぜたらＨＭを入れる。固まってきたら残りの牛乳を加えよく混ぜる。
- 6
かぼちゃをボウルにゴロっと入れて泡立て器で潰してよく混ぜる。
- 7
オーブンを180℃に余熱しておく。
- 8
スプーンなどでカップの８分目まで入れていきゴマをパラパラと散らす。
- 9
オーブン下段で17分～20分焼く。
コツ・ポイント
計り機の上にボウルを乗せてやると後片付けが楽チン*\(^o^)/*
カップがめんどくさかったらパウンド型にドッと流し込んで焼いても◎焼き時間は倍で\(^o^)/
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