リスドォル❁カンパ 発酵は一度だけよぉ～
もちっ♪しっとり♪具材はなんでもござれ～❁自分好みのパンに仕上がりました(๑￫ܫ￩)
このレシピの生い立ち
発酵一回のパンを食し、食感に(๑￫ܫ￩)!!
今回はシンプルverにて試してみましたが、色々と具材をおりこんでみたいと思いました!!
リスドォル粉の消費期限が迫っており、消費拡大の為、HBの食パンもリスド100％で焼いてます
リスドォル❁カンパ 発酵は一度だけよぉ～
もちっ♪しっとり♪具材はなんでもござれ～❁自分好みのパンに仕上がりました(๑￫ܫ￩)
このレシピの生い立ち
発酵一回のパンを食し、食感に(๑￫ܫ￩)!!
今回はシンプルverにて試してみましたが、色々と具材をおりこんでみたいと思いました!!
リスドォル粉の消費期限が迫っており、消費拡大の為、HBの食パンもリスド100％で焼いてます
アプリでひらく作り方
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今回は胡麻を入れました♪
胡麻以外の材料をHBの生地コースにて捏ねます。
途中、具入れサインで胡麻を入れます - 2
我が家のHBは古いverです^^;
具材の自動投入はありません^^; - 3
生地捏ねが終わったら粉を振った台に取り出し丸めベンチ35分
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ベンチが終わったら成形
バヌトンは小判型。両端たたんで更に押えてたたみ併せた処を摘まみ成形し・・・ -
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粉を振ったバヌトンに入れて・・
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- 6
35℃で40分発酵
終了近くになったらオーブンに天板を入れて230度で予熱を掛けておきます
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- 7
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- 8
何時も使ってるパン＆ピザに重宝する❁正方形の板にオーブンシートを拡げ、発酵したパン生地に蓋をして
☚ひっくり返す
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クープを一本入れました
･･･が^^;
完璧に消えたぁぁぁぁ～ｼｸｼｸ～""～"" -
- 10
オーブンに生地を投入❁
板の上をシートが滑っていくので具合がいいのっ!! -
- 11
オーブン温度200度に下げ20分焼成
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ｶｯﾄして袋に入れて置いたら・・・・
↑だ、誰かがかじってる^^;はて?誰だ???
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コツ・ポイント
水分は牛乳を使う、これでしっとりなパンに仕上がります。
日々の食パンもリスド100％で焼いてます、
勿論、水分は牛乳で❁
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