*簡単楽チン☆皮ごと濃厚かぼちゃスープ*
はつみかん @cook_40091560
鍋に材料を入れて煮たらブレンダーで混ぜるだけ！ズボラさんも大丈夫～皮ごとだから栄養満点＆楽チン♪ハロウィンにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの皮を食べない娘からかぼちゃスープを飲みたいとリクエストがあったので、栄養たっぷり＆簡単に作れる皮ごとかぼちゃスープを考えました。
*簡単楽チン☆皮ごと濃厚かぼちゃスープ*
鍋に材料を入れて煮たらブレンダーで混ぜるだけ！ズボラさんも大丈夫～皮ごとだから栄養満点＆楽チン♪ハロウィンにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの皮を食べない娘からかぼちゃスープを飲みたいとリクエストがあったので、栄養たっぷり＆簡単に作れる皮ごとかぼちゃスープを考えました。
作り方
- 1
かぼちゃはワタをとり、玉ねぎ(じゃがいも)は皮を剥く。どちらも2cm角くらいの大きさに切っておく。
- 2
鍋に①のかぼちゃ、玉ねぎ(じゃがいも)、●の材料をすべて入れ、具が軟らかくなるまで中火で煮る。
- 3
②の火を止めて、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。ミキサーなどでもOK。
- 4
③に牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。(牛乳の量はかぼちゃの大きさや水分量によってお好みで加減してください)
- 5
④を弱火にかけ、バターと塩コショウで味を調えたらできあがり♪
コツ・ポイント
☆牛乳の量はかぼちゃの大きさや水分量によってお好みで加減してください。
☆バターは少し多めに入れるとコク＆マイルドさが出て美味しいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188578
