じゃがいもは皮を剥き、1cmの厚さに切って茹でる。
人参は皮を剥き、銀杏切りにする。

鍋に人参、じゃがいも、ひたひたの水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。

じゃがいもが煮えたらマッシャーで潰す。
泡立て器くらいなら、人参は形のまま残ります。

調味料を入れて、マヨネーズはお好みで☆