さつまいもの爽やかレモン煮

たらりらん
たらりらん @cook_40094415

ターメリックで色鮮やかな黄色になります。
箸休めにもレモンでさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
クチナシ以外でさつまいもに色づけしてみたくて、作りました。

さつまいもの爽やかレモン煮

ターメリックで色鮮やかな黄色になります。
箸休めにもレモンでさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
クチナシ以外でさつまいもに色づけしてみたくて、作りました。

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材料

2人分
  1. さつまいも 200g
  2. 200cc
  3. はちみつ 60g
  4. グラニュー糖 15g
  5. レモン汁
  6. シナモン
  7. ターメリック

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りまたは、乱切りにして水にさらす

  2. 2

    鍋にさつまいもとレモン以外の調味料を入れ、中火で煮る

  3. 3

    火が入り照りが出てきたら、レモン汁を入れ火を止める

コツ・ポイント

照りがですぎて、焦げないように。

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