ロールキャベツ(トマトスープ)
15_2kasa @cook_40160704
ロールキャベツをトマトソースで煮込みました。うまみたっぷりの煮汁は余ると思うので、ぜひアレンジしてください！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを色んなスープで食べたくて。トマト・クリーム・コンソメにチャレンジしました。
ロールキャベツ(トマトスープ)
ロールキャベツをトマトソースで煮込みました。うまみたっぷりの煮汁は余ると思うので、ぜひアレンジしてください！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを色んなスープで食べたくて。トマト・クリーム・コンソメにチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1枚1枚キレイにはがし(レシピID:19688325)、分厚い芯は削ぎ落とし、軽く茹でて冷ましておく。
- 2
しめじ、♡の材料を火にかけ、よく混ぜておく。
- 3
キャベツを大きい葉なら1枚、小さい葉や破れてしまった葉たら2,3枚重ね、その上にハンバーグの生地をのせる。
- 4
端を折り込みながらきつめに巻いていく。形崩れ防止に、楊枝で2箇所くらいとめておく。
- 5
鍋にロールキャベツを入れ、中火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火でさらに煮込む。(アクがうけば取る)
- 6
味が染み込んだら、楊枝を外して盛り付け、あればドライパセリを振って完成！
コツ・ポイント
キャベツは破れやすいのでJACK0904さんの剥がし方(レシピID:19688325)の方法をぜひ試してみてください。
鍋に入れた後のロールキャベツは破れやすいので、あまり触らないようにしましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188952
