高野豆腐入りトマト煮込みミートボール
★かも★ @cook_40133491
高野豆腐を入れてボリュームと栄養もプラスしたふわふわミートボールです。しっかり味だけど、くどくありません。
このレシピの生い立ち
砂糖が入っていたり甘過ぎる味は好みではないので、いつも家にあるシンプルな材料で作りました。
高野豆腐入りトマト煮込みミートボール
高野豆腐を入れてボリュームと栄養もプラスしたふわふわミートボールです。しっかり味だけど、くどくありません。
このレシピの生い立ち
砂糖が入っていたり甘過ぎる味は好みではないので、いつも家にあるシンプルな材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻しておく。
戻ったら手でしっかり水をきる。 - 2
玉ねぎ、水をきった高野豆腐、鶏むね肉をフードプロセッサーなどでミンチにして塩、胡椒をして粘りが出るまでよく練る。
- 3
フライパンに★の材料を入れて煮たたせる。
ここで味見して味の調整をします。 - 4
ボール状に丸めたたねをフライパンに入れ蓋をして煮込みます。時々ひっくり返して味を馴染ませる。
- 5
しっかりトマトソースが絡んできたらとろけるチーズを入れて蓋をして溶かして完成。
コツ・ポイント
水の量は自分では目分量で入れてしまうので1カップ程度と記載しましたが、一気に入れず味をみながらお好みの濃さにしていただけると良いと思います。
つくれぽ
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