鰻焼きおにぎり茶づけ
misebo @cook_40048887
焼きおにぎりにしてお出しを掛けて
鰻の香ばしい薫りもお楽しみください
料亭気分でお洒落にいただきます
このレシピの生い立ち
安い鰻で鰻飯
ご飯と炊き込めばおいしく仕上がります
鰻焼きおにぎり茶づけ
焼きおにぎりにしてお出しを掛けて
鰻の香ばしい薫りもお楽しみください
料亭気分でお洒落にいただきます
このレシピの生い立ち
安い鰻で鰻飯
ご飯と炊き込めばおいしく仕上がります
作り方
- 1
洗い米3合
今回は安い中国産のウナギを使用したので水で綺麗に洗いました -
- 2
鰻を細切りにして洗い米の上にのせる
ボールにAの材料をすべて入れ水を480cc足し600ccにする -
- 3
だし汁を入れて、炊飯器で炊く
-
- 4
炊きあがったら
おにぎりを作る -
- 5
そのまま食べてもおいしいです
-
- 6
おにぎりを焼く
たくさん作ったのでグリルで焼きましたが、フライパンでもきれいに焼けます -
- 7
お好みの希釈出汁でだし汁を作りアツアツを上から掛けて薬味をのせて出来上がり
-
コツ・ポイント
水加減を間違えなければ失敗することはありません
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