玉ねぎゴロゴロ☆母直伝ハンバーグ
くっちゃんまる☆ @cook_40249617
玉ねぎゴロゴロ食感で美味しいですよ♪
生姜を入れることで少しあっさりした感じに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
母のハンバーグを引き継ぎました☆
玉ねぎゴロゴロ☆母直伝ハンバーグ
玉ねぎゴロゴロ食感で美味しいですよ♪
生姜を入れることで少しあっさりした感じに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
母のハンバーグを引き継ぎました☆
作り方
- 1
玉ねぎを粗めのみじん切りにします
- 2
パン粉に牛乳を注ぎ入れてヒタヒタにします
- 3
ボウルにハンバーグの全ての材料を入れてよくこねこねして丸めます
- 4
フライパンにサラダ油をしき、両面強火で焼いて焼き目をつけます
- 5
もう一度最初の面に返して蓋をして弱火で約8分間
(分厚い場合は10分くらい…調整してください)
焼くと完成です☆ - 6
和風の場合は大葉と大根おろしを添えてポン酢で♪
ソースの場合はソースの材料を混ぜ合わせて完成です♪
コツ・ポイント
・玉ねぎは炒めずに混ぜてから一緒に焼くと食感が楽しめます☆
・パン粉は牛乳でひたひたに☆
・隠し味にすりおろしの生姜☆
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