玉ねぎゴロゴロ☆母直伝ハンバーグ

玉ねぎゴロゴロ☆母直伝ハンバーグ-レシピのメイン写真

玉ねぎゴロゴロ☆母直伝ハンバーグ

くっちゃんまる☆ @cook_40249617

玉ねぎゴロゴロ食感で美味しいですよ♪
生姜を入れることで少しあっさりした感じに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
母のハンバーグを引き継ぎました☆

玉ねぎゴロゴロ食感で美味しいですよ♪
生姜を入れることで少しあっさりした感じに仕上がります☆
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玉ねぎゴロゴロ食感で美味しいですよ♪
生姜を入れることで少しあっさりした感じに仕上がります☆
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材料

2人分

☆ハンバーグ
合挽きミンチ 250g
玉ねぎ 1個
卵 1個
パン粉大さじ5
牛乳 40cc
土生姜すりおろし大さじ1程度
塩コショウ少々
☆和風の場合
大葉 2枚
大根おろし適宜
ポン酢お好みで
☆ソース
ウスターソース大さじ3
とんかつソース大さじ3
ケチャップ大さじ3
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

玉ねぎを粗めのみじん切りにします
2

パン粉に牛乳を注ぎ入れてヒタヒタにします
3

ボウルにハンバーグの全ての材料を入れてよくこねこねして丸めます
4

フライパンにサラダ油をしき、両面強火で焼いて焼き目をつけます
5

もう一度最初の面に返して蓋をして弱火で約8分間
(分厚い場合は10分くらい…調整してください)
焼くと完成です☆
6

和風の場合は大葉と大根おろしを添えてポン酢で♪
ソースの場合はソースの材料を混ぜ合わせて完成です♪

コツ・ポイント

・玉ねぎは炒めずに混ぜてから一緒に焼くと食感が楽しめます☆
・パン粉は牛乳でひたひたに☆
・隠し味にすりおろしの生姜☆

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くっちゃんまる☆ @cook_40249617

2019/05/31 04:15に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉大根おろし牛乳卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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