コンビーフとキャベツのスパゲッティ

アルのママ
アルのママ @cook_40061938

コンビーフはパスタに合うんです。
ビールのおつまみにも♪もちろんメインにも♪
このレシピの生い立ち
いつも家にあるキャベツとコンビーフで簡単にパスタを作りたくて。

コンビーフとキャベツのスパゲッティ

コンビーフはパスタに合うんです。
ビールのおつまみにも♪もちろんメインにも♪
このレシピの生い立ち
いつも家にあるキャベツとコンビーフで簡単にパスタを作りたくて。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. キャベツ 1/6個
  3. コンビーフ缶詰 小1缶
  4. にんにく(みじん切り) 1片分
  5. オリーブオイル 大さじ1.5
  6. 白ワイン 大さじ1
  7. 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに手でちぎっておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを入れて茹で時間通りに茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて火をつける。(弱火)

  4. 4

    ニンニクがふつふつとなりだしたら、コンビーフを入れて、塊を崩すように炒める。

  5. 5

    コンビーフが崩れてきたら白ワインを入れてさらにほぐす。
    好みの大きさまでほぐれたら塩、コショウをする。

  6. 6

    スパゲッティの茹で時間が残り2分くらいになったら、キャベツをスパゲッティの鍋に入れる。

  7. 7

    茹であがったスパゲッティとキャベツをフライパンに入れ、手早く和えてできあがり。

コツ・ポイント

キャベツの茹で時間は2分で少し歯ごたえが残る感じです。お好みで茹で時間を調整してください。
コンビーフを崩すのに白ワインを使っていますが、お好みで赤ワインでもいいと思います。(白ワインだと爽やかな感じ、赤ワインだと。。。試してません。。。)

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