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【男の料理】貧乏人のパスタ
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【男の料理】貧乏人のパスタ-レシピのメイン写真

【男の料理】貧乏人のパスタ

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

卵二つと粉チーズだけ♪
ザザっと作れるお手軽パスタ
スパゲッティ・ポヴェレッロ
このレシピの生い立ち
本来はペコリーノチーズで作るパスタですが、家庭用にアレンジしました。

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スパゲッティ・ポヴェレッロ
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こてらさん
こてらさん @cook_40045291

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ザザっと作れるお手軽パスタ
スパゲッティ・ポヴェレッロ
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本来はペコリーノチーズで作るパスタですが、家庭用にアレンジしました。

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スパゲッティ・ポヴェレッロ
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材料

一人分
  1. パスタ(スパゲティ) 一人分
  2. 卵 2個
  3. 塩 少々
  4. コショウ 少々
  5. 粉チーズ 好きなだけ
  6. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯とたっぷりの塩、サラダ油でパスタを茹でる。

  2. 2

    パスタが茹で上がる1分ほど前に、多めのオリーブオイルで卵を揚げ焼きにする。
    塩をひとつまみ振っておく。

    • 【男の料理】貧乏人のパスタ作り方2写真
  3. 3

    白身が固まりきる前に火を止め、崩しながらパスタを絡める

    • 【男の料理】貧乏人のパスタ作り方3写真
  4. 4

    卵を崩しながら茹で汁で伸ばしてソースにする。

    • 【男の料理】貧乏人のパスタ作り方4写真
  5. 5

    2個目の卵で目玉焼きを焼き、パスタに乗せ、粗挽き胡椒と粉チーズを振りかけて完成。

    黄身を崩しながら食べる。

    • 【男の料理】貧乏人のパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

ソース用の目玉焼きは焼きすぎると崩しにくくなります。白身が固まり始めた程度でパスタと絡めましょう。

味付けは、塩とチーズのみです。
茹でる時にたっぷりと塩を使って、下味を付けましょう。

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こてらさん
こてらさん @cook_40045291
2018/02/11 06:03に公開
こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。
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