旨い♡秋鮭の揚げ南蛮
小料理まゆ美 @cook_40062948
チキン南蛮のお魚版♪柔らかい身に甘酢が染み込み、美味しいです^o^2014.9月「鮭南蛮」の人気検索でトップ10入り♡
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭をいろんな調理法で食べましたが、チキン南蛮を思い出して、これもいけるんじゃないかと作ってみました^_^
旨い♡秋鮭の揚げ南蛮
チキン南蛮のお魚版♪柔らかい身に甘酢が染み込み、美味しいです^o^2014.9月「鮭南蛮」の人気検索でトップ10入り♡
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭をいろんな調理法で食べましたが、チキン南蛮を思い出して、これもいけるんじゃないかと作ってみました^_^
作り方
- 1
鮭は一口大に切り、塩を振って30分程おく。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、酒.醤油を揉み込んで30分以上おく。
-
- 2
1に片栗粉を付けてサラダ油で揚げる。
-
- 3
その間に南蛮酢をレンジで1分加熱する。(600w)
-
- 4
2の揚げたてに3をかけ全体になじます。
-
- 5
タルタルソースを付けて召し上がってください。
-
- 6
簡単☆秋鮭のバター焼き
ID:20194731 -
コツ・ポイント
♡鮭の骨があれば、切る前に抜いてください♪
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