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昆布茶で焼きうどん
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昆布茶で焼きうどん-レシピのメイン写真

昆布茶で焼きうどん

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

昆布茶をだしにした焼きうどんです
このレシピの生い立ち
いつも焼きうどんはほんだしと甘辛で作るのですが
昆布茶があったので、どうだろうと思って作ってみました。
ほんだしより、さっぱりした感じに出来上がりました

昆布茶をだしにした焼きうどんです
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いつも焼きうどんはほんだしと甘辛で作るのですが
昆布茶があったので、どうだろうと思って作ってみました。
ほんだしより、さっぱりした感じに出来上がりました

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

昆布茶をだしにした焼きうどんです
このレシピの生い立ち
いつも焼きうどんはほんだしと甘辛で作るのですが
昆布茶があったので、どうだろうと思って作ってみました。
ほんだしより、さっぱりした感じに出来上がりました

昆布茶をだしにした焼きうどんです
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いつも焼きうどんはほんだしと甘辛で作るのですが
昆布茶があったので、どうだろうと思って作ってみました。
ほんだしより、さっぱりした感じに出来上がりました

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材料

３人分
  • うどん ３玉
  • 豚こま肉 １００グラムくらい
  • しめじ １パック
  • 玉ねぎ ２分の１個
  • 料理酒、みりん 各大さじ１
  • 昆布茶 大さじ２
  • 醤油 大さじ１
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    材料は何でも構いません。食べやすい大きさに切って炒める

  2. 2

    １に火が通ったらうどんを軽くほぐして入れる。うどんの上に料理酒とみりんをかけるとほぐれやすいです

  3. 3

    全部が馴染んで来たら、昆布茶を入れて混ぜる

  4. 4

    醤油と塩で味を調節して出来上がり

コツ・ポイント

粉末のソース焼きそばは水を回し入れてほぐしますが
料理酒、みりん、醤油が入るので水は入れないでほぐす

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075
2014/09/25 22:00に公開
５０歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189390
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