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なすと茗荷の胡麻汁
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なすと茗荷の胡麻汁-レシピのメイン写真

なすと茗荷の胡麻汁

oVxVoあやか
oVxVoあやか @cook_40272106

胡麻の味と茗荷のにおいが絶妙☆ひと味違うお味噌汁！
このレシピの生い立ち
なすと茗荷の組み合わせは、夏の定番だけど、胡麻が入って栄養アップ！
一味違ったお味噌汁でいつもの食卓にちょっと違うアレンジ！

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一味違ったお味噌汁でいつもの食卓にちょっと違うアレンジ！

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材料

2人分
  1. なす 一本
  2. みょうが 一つ
  3. 出汁 200cc
  4. お味噌
  5. すり胡麻(黒) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    先に出汁をとっておきます！

  2. 2

    なすを一センチ弱の輪切りに。
    みょうがは縦に割って斜めに薄切りに。

  3. 3

    沸騰した出汁になすを入れて、柔らかくなるまで。

  4. 4

    普通のお味噌汁を作る要領でお味噌をときます。

  5. 5

    みょうがと、すりごまを入れて、火を止めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

みょうがは火を止める直前に入れると、においや食感も良く仕上がります♪

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oVxVoあやか
oVxVoあやか @cook_40272106
2014/09/25 11:26に公開

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