無添加自家製アーモンドミルク

ShionT
ShionT @cook_40054289

市販の物はどうしても保存料や添加物が入っているので自家製で100%ピュアなアーモンドミルクが簡単にできます★
このレシピの生い立ち
アメリカで飲んでから美味しさとヘルシーさにはまり、日本ではなかなか入手しにくく高価なため、自分で作ってみました。

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材料

  1. 生アーモンドまたはローストアーモンド 1カップ
  2. 3.5カップ

作り方

  1. 1

    1カップのアーモンドを8時間以上水(分量外)に浸しておく

  2. 2

    水を捨ててアーモンドを軽く洗いザルに上げる

  3. 3

    2をブレンダーに入れて3.5カップの水を加える

  4. 4

    スイッチオンして、ミルク状になるまで混ぜる

  5. 5

    ザルにガーゼを敷き、ミルクをゆっくりと注ぎながら濾したら完成。最後は手で絞るように。

コツ・ポイント

水の増減でミルクの濃さが変わるので、好みで調整してみてください。個人的には水を6杯まで増やしても結構濃厚に飲めます。

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レシピ作者

ShionT
ShionT @cook_40054289
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