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無添加自家製アーモンドミルク
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無添加自家製アーモンドミルク-レシピのメイン写真

無添加自家製アーモンドミルク

ShionT
ShionT @cook_40054289

市販の物はどうしても保存料や添加物が入っているので自家製で100%ピュアなアーモンドミルクが簡単にできます★
このレシピの生い立ち
アメリカで飲んでから美味しさとヘルシーさにはまり、日本ではなかなか入手しにくく高価なため、自分で作ってみました。

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材料

  • 生アーモンドまたはローストアーモンド 1カップ
  • 水 3.5カップ
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作り方

  1. 1

    1カップのアーモンドを8時間以上水(分量外)に浸しておく

  2. 2

    水を捨ててアーモンドを軽く洗いザルに上げる

    • 無添加自家製アーモンドミルク作り方2写真
  3. 3

    2をブレンダーに入れて3.5カップの水を加える

    • 無添加自家製アーモンドミルク作り方3写真
  4. 4

    スイッチオンして、ミルク状になるまで混ぜる

    • 無添加自家製アーモンドミルク作り方4写真
  5. 5

    ザルにガーゼを敷き、ミルクをゆっくりと注ぎながら濾したら完成。最後は手で絞るように。

    • 無添加自家製アーモンドミルク作り方5写真

コツ・ポイント

水の増減でミルクの濃さが変わるので、好みで調整してみてください。個人的には水を6杯まで増やしても結構濃厚に飲めます。

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ShionT
ShionT @cook_40054289
2014/09/25 11:20に公開

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アーモンド

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