材料を準備します。
あさり:砂抜き
白滝:軽くすすいでザルへ
パセリ:粗みじん切り
ニンニク:粗みじん切り

フライパンにオイル、唐辛子、ニンニクを入れ弱火で準備。辛口がお好みの場合、手で半分に千切ってハサミでチョキチョキ。

オリーブオイルがフツフツしたらアサリを入れて開くまで炒め、酒を追加。生姜をすりおろします。（これだけでも美味い！）

白滝を入れて火が通ったらパセリを入れてパパッと和えて出来上がり！