もやしと栗のクリームチーズサラダ

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

クリームチーズでもやしがオシャレな1品に!
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに作りました。

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材料

2～3人分
  1. もやし 1袋
  2. 栗 5～6個
  3. オリーブ(ビン詰又は缶詰) 10～15個
  4. クリームチーズ 50g
  5. 醤油 小さじ1
  6. 塩・こしょう 各 2g(ふたつまみ)
  7. レモン汁(あれば) 数滴

作り方

  1. 1

    栗は、1晩水に漬けておくと皮がむけやすくなります。

  2. 2

    皮をむいた栗は、水から入れ、沸騰したら、アクを取って、中火で6～10分茹でる。竹串が刺さればOKです

  3. 3

    水を沸騰させ、もやしを入れ30秒茹でる熱いうちに、栗・オリーブ・クリームチーズ・塩・こしょう・レモン汁をかけて和える

  4. 4

    器に盛り付け、コショウをかけて冷蔵庫へ。冷えたら出来上がり。

コツ・ポイント

栗は、ビン詰の甘露煮などでもOKです。

もやしを茹でたら、お湯を切って、すぐクリームチーズを和えるのがポイントです。

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レシピ作者

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿　　　同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣　 Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣　
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