私の好きなブレンドハーブオイル
ハートキャンディ @cook_40051602
ハーブオイルを、パンにつけたり、ピザにかけたり、すごく香りがあって美味しいです
お友達にもプレゼント♪にもおすすめ
このレシピの生い立ち
行きつけのレストランで、パンと一緒にハーブオイルが出されて、すごく感動し自分でも作ってみたくなりました。
ニンニクも入れてみましたが、私はハーブのみが大好き！
私の好きなブレンドハーブオイル
ハーブオイルを、パンにつけたり、ピザにかけたり、すごく香りがあって美味しいです
お友達にもプレゼント♪にもおすすめ
このレシピの生い立ち
行きつけのレストランで、パンと一緒にハーブオイルが出されて、すごく感動し自分でも作ってみたくなりました。
ニンニクも入れてみましたが、私はハーブのみが大好き！
アプリでひらく作り方
- 1
容器を洗って乾いたらアルコールで拭き乾燥させる
- 2
ハーブは、軽く洗ってしっかり水けを切る。（水分があると腐敗の原因になります）
- 3
乾いた１の容器にローズマリー、5cm位にきったレモングラス、スペアミントを入れる
- 4
３の容器にオリーブオイルをながしいれて完成です
- 5
オイルから、葉が飛び出ないよう、オイルに漬け込んで下さい。（空気にふれると葉が酸化する為）つまようじで突いて沈めてます
-
- 6
約2週間したらハーブを取り出してくださいね
- 7
私は、自分の分と、お友達にお裾分け分作りました~（ジャムの四角の空き瓶を使用）
-
- 8
お友達にプレゼントする前にハーブは取り除きましょう～♪
- 9
カプレーゼもハーブの香りでさらに美味しく♪
-
- 10
ピザ生地にハーブオイルを練りこんだり、仕上げにも♪美味しいですよ
-
コツ・ポイント
コツは、３つです
①ハーブ、容器の水気をしっかり切る事。
②オイル漬けしたら葉は空気に触れさせない事です。完全に浸って下さい
③2週間後にハーブを必ず取り除く事
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189732
