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♡茄子と豚肉のカレークリーム煮♡
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♡茄子と豚肉のカレークリーム煮♡-レシピのメイン写真

♡茄子と豚肉のカレークリーム煮♡

ぺっこりんらん
ぺっこりんらん @cook_40035607

いつもの茄子料理は飽きたなって時にぜひオススメです♡
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったのでいつもと違う料理をしてみたくて、作ってみたら大好評でした♡

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このレシピの生い立ち
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♡茄子と豚肉のカレークリーム煮♡

ぺっこりんらん
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いつもの茄子料理は飽きたなって時にぜひオススメです♡
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茄子がたくさんあったのでいつもと違う料理をしてみたくて、作ってみたら大好評でした♡

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材料

4人分
  1. 豚肉(細切れ) 350g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 茄子 3本
  4. サラダ油 少量
  5. 塩コショウ 少々
  6. 市販のカレールー 3かけ
  7. 牛乳 150cc
  8. 酒 少量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、茄子は輪切りにして水にさらしてアクを抜く

  2. 2

    フライパンをあたためて、サラダ油で豚肉を炒める。火が通ってきたら玉ねぎも加える。
    しんなりしてきたら茄子も加えて炒める

  3. 3

    塩コショウ、酒を入れ炒めたら牛乳を入れて、煮たってきたらカレールーを加えて全体によく混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

緑が欲しい時はインゲンなどを入れて彩りよく！
家にある材料でできます♡
チキンでしても美味しいです♡

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ぺっこりんらん
ぺっこりんらん @cook_40035607
2014/09/27 21:35に公開
簡単メニューばかりなので作りやすいと思います♡ですが、味は確かです(o◔艸◔o)よろしくお願いします♡
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