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ごま団子-レシピのメイン写真

ごま団子

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

こめ油で揚げるのでべたつかず、何個でもいただけるごま団子です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月9日和歌山放送で放送ました。こめ油で揚げるのでべたつかず、何個でもいただけるごま団子です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

こめ油で揚げるのでべたつかず、何個でもいただけるごま団子です。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月9日和歌山放送で放送ました。こめ油で揚げるのでべたつかず、何個でもいただけるごま団子です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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築野食品こめ油 @tsunogroup1947

こめ油で揚げるのでべたつかず、何個でもいただけるごま団子です。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月9日和歌山放送で放送ました。こめ油で揚げるのでべたつかず、何個でもいただけるごま団子です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

こめ油で揚げるのでべたつかず、何個でもいただけるごま団子です。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月9日和歌山放送で放送ました。こめ油で揚げるのでべたつかず、何個でもいただけるごま団子です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  • 【A】
  • 白玉粉 110g
  • グラニュー糖 40g
  • 水 90cc
  • ラード 25g
  • 【B】
  • 海老 50g
  • 豚ミンチ 50g
  • 生姜・ねぎみじん切り 各小さじ2
  • 【C】
  • 酒・片栗粉 各小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 少々
  • いりごま 50g
  • 揚げ用こめ油 適量
  • ポン酢+ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    【A】をボールに入れ混ぜ滑らかになったら12等分する。

  2. 2

    【B】の海老は細かく包丁でたたき、つぶし、他の【B】と混ぜ【C】を加え味をととのえる。

  3. 3

    2を丸め、1で包み、いりごまを周りに付ける。

  4. 4

    150度のこめ油でゆっくり4を揚げる。ポン酢にラー油を少々落とし、つけて食べる

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2014/10/10 03:52に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

ねぎ エビ 片栗粉 豚ひき肉 酒 白玉粉 こめ しょうが

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