アプリでひらく作り方
- 1
鍋にモヤシを入れ、水をひたひたまで加え火にかけて、沸騰するまで茹でる
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- 2
ボウルごま油と塩を入れて混ぜる
黒ゴマをすり鉢ですっておく
＊ニンニクを入れる場合はここで、ごま油のボウルに加える -
- 3
モヤシは沸騰したらザルに上げる、この時、水にさらさない
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- 4
水気を切った温かいモヤシを２のボウルに加える
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- 5
４に黒ゴマを加え、よく和える
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ味を馴染ませる -
- 6
出来上がり！
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- 7
近くの韓国スーパーはこのサイズの大きな袋しかないので、半量で作っています
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コツ・ポイント
塩の分量はお好みで加減して下さい。
ニンニクを加えるとお酒に合う味になります。
ゴマは白ゴマでも美味しく作れます。
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