簡単！牡蠣ペースト
3姉妹母ちゃんMin @cook_40103016
ちょっと加えるだけで、ぐ～～んと旨みUPの牡蠣ペースト♪
小さめだったり、切れてしまった牡蠣でも問題なく作れます＾＾
このレシピの生い立ち
たくさんもらった牡蠣を美味しく食べたくて＾＾
牡蠣特有の香りが気になる方は、ショウガやニンニクを使用する料理に加えるのが、使い安いと思います＾＾
簡単！牡蠣ペースト
ちょっと加えるだけで、ぐ～～んと旨みUPの牡蠣ペースト♪
小さめだったり、切れてしまった牡蠣でも問題なく作れます＾＾
このレシピの生い立ち
たくさんもらった牡蠣を美味しく食べたくて＾＾
牡蠣特有の香りが気になる方は、ショウガやニンニクを使用する料理に加えるのが、使い安いと思います＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は水か､大根おろし入りの水で優しくあらいザルにあけて水気を切る
フライパンに牡蠣、酒、白だしを入れて中火にかける
- 2
牡蠣に火が通ったら､牡蠣を取りだし、残った汁を5分ほど煮つめ、一緒にミキサーにかける
- 3
フリーザーバックに入れて平らにのばしたら完成＾＾
- 4
牡蠣ペースト、豚肉、もやし、味噌、ショウガを入れて＾＾
とってもコクのある美味しい煮込みうどんに＾＾ -
コツ・ポイント
冷凍保存して、1ヶ月は美味しく食べられます＾＾使用するときはパキッと必要な分だけ折って使えます( ´艸｀)
使い方としては、オイスターソースの様に旨みを足したときに＾＾
海鮮焼きそばやチャーハンに使ったりもオススメです♪
つくれぽ
３姉妹の育児に追われながら、簡単にできて家族が喜ぶものを作れるように、試行錯誤の毎日です。ブログやっています。良かったら覗いてみて下さい朝の一時間でラクウマ３食お家ごはん～腹ぺこ３姉妹日記～http://ameblo.jp/hitomi-008/
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