白菜の辛子ポン酢和え

ヘルつっち
ヘルつっち @cook_40110603

ピェンロー鍋のついでにどーぞどーぞ!
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節に、生では体を冷やすのでお浸しとして取り入れることにしました。
無論、鍋には欠かせない。

白菜の辛子ポン酢和え

ピェンロー鍋のついでにどーぞどーぞ!
このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節に、生では体を冷やすのでお浸しとして取り入れることにしました。
無論、鍋には欠かせない。

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材料

  1. 白菜 お好みの量
  2. ポン酢 適宜
  3. 辛子 適量
  4. 削り節 お好みで

作り方

  1. 1

    味噌汁やピェンローの具のついでに、白菜を茹でる。途中で食べる分をインターセプトする。

  2. 2

    粗熱をとり、切り分ける。

  3. 3

    軽く水気を絞り、味をする。

コツ・ポイント

芯まで火を通すと味がよく染みます。

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北海道の僻地でひっそりと暮らしております。
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