鍋に水と適量の塩を入れて、強火で沸騰させる→枝豆を入れて3分茹でる→ざるにあけてよく水気を切る。

フライパンにオリーブ油とあらびきガーリックを入れる→中火で炒め香りが出てきたら、1の枝豆、醤油、塩、コショーを入れる。