簡単絶品ジューシートロ茄子太刀魚ステーキ
ぺトロ @cook_40049781
とろける食感に柔らか太刀魚食感で幸せたまらない旨さ！ジェノベソースで見た目も鮮やか‼大切な家族に何時も美味しく栄養を！
このレシピの生い立ち
ダーリンと久々イタリアン！私の料理で何時も健康一番("⌒∇⌒")
簡単絶品ジューシートロ茄子太刀魚ステーキ
とろける食感に柔らか太刀魚食感で幸せたまらない旨さ！ジェノベソースで見た目も鮮やか‼大切な家族に何時も美味しく栄養を！
このレシピの生い立ち
ダーリンと久々イタリアン！私の料理で何時も健康一番("⌒∇⌒")
アプリでひらく作り方
- 1
今回使うトロ茄子です！
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- 2
卵を良くときまぜます
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- 3
太刀魚3枚おろし片面に軽く塩胡椒をふります、皮面に！
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- 4
トロ茄子を4等分に切る
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- 5
切った皮部分周りに溶き卵をつけ、小麦粉をつけて周りに太刀魚を巻き付け巻き終わりは楊枝で刺しとめる
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- 6
全て巻き付けます余った小麦粉を全面に薄くつける
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- 7
フライパンにEXTオイルを熱し優しく茄子をおき中火で両面に焼き色がつくまで焼きます
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- 8
片面焼き目がつくと裏返し蓋をして裏側にも焼き目がつくまで焼く
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- 9
今回使う市販ジェノベソース！
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- 10
皿に盛り付けスプーンを使い周りにソースをかけると完成("⌒∇⌒")
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- 11
トロ茄子ステーキ、マッシュルームアヒージョ、サンマ刺身、セロリ、もろきゅうといっただきまーす("⌒∇⌒")
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コツ・ポイント
安く出来るので今回ジェノベソースは市販の物を使いました！塩分控えめで絶品！その上簡単！小麦粉は薄くつけて下さいね！太刀魚三枚おろしは水っぽくなるので洗わずキッチンペッパーで先に水分を拭き取り下さいね！
つくれぽ
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