野菜たっぷり♪コーンクリームシチュー
koikeda @cook_40073636
切った野菜をみると大丈夫かな？と思うくらい野菜たっぷりです。コーンの甘味が美味しいミルクたっぷりクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
秋～冬にかけてよく作るクリームシチューレシピです。
ボリュームいっぱいですが、野菜たっぷりなのでカロリーも控えめで意外とヘルシー！？
野菜たっぷり♪コーンクリームシチュー
切った野菜をみると大丈夫かな？と思うくらい野菜たっぷりです。コーンの甘味が美味しいミルクたっぷりクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
秋～冬にかけてよく作るクリームシチューレシピです。
ボリュームいっぱいですが、野菜たっぷりなのでカロリーも控えめで意外とヘルシー！？
アプリでひらく作り方
- 1
・ささみはスジを取り除き、そぎ切りにし塩・こしょうします。
・玉ねぎを１㎝幅のくし切り、しめじは石づきをとりほぐします。 - 2
じゃがいもと人参は２~３㎝の乱切り、白菜は３㎝角に切ります。
じゃがいも・人参を４分茹で、白菜を入れ１分茹でます。 - 3
フライパンにバター・玉ねぎを入れ熱し、ささみを入れ炒めます。
- 4
しめじ・ふるった小麦粉を入れ弱火で３分程度よく炒めます。
- 5
明治おいしい牛乳を少しずつ加え、なめらかになったら、コンソメ・塩・水気をきった２を入れ（中火~弱火で）１０分程度煮ます。
- 6
器に盛り、スライスチーズをちぎってちらし、黒こしょう・パセリを散らします。
コツ・ポイント
・２のじゃがいも・人参は水から茹で、茹で時間は沸騰後の時間です。
・（見た目が悪くなるので）焦がさないように注意します。
・９で味見をすると、少し薄いかな？と思うかもしれませんが、上にのせるチーズの塩分でちょうどよくなります。
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