小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダーをふるう。面倒な方はボウルに入れて混ぜてください。

卵1個に牛乳（水でもOK）を入れて73gになるように計って混ぜておく。※固いと思ったら牛乳を追加してください※

1に2と砂糖・塩を入れてよく混ぜる。

スプーンですくって油に落として中火でしっかり揚げます。
竹串をさしてなにも付いてこなければ出来上がりです。

お好みで粉糖をかけて召し上がってください。