玉ねぎを切り、砂糖で炒めておく。(砂糖で炒めると、すぐ柔らかくなる)

炒める間に、お肉に片栗粉をつける。(両面に付けばOK)

炒めた玉ねぎを取り出して、肉を両面焼く。焼いている間に、タレを(めんつゆ、水、生姜)用意する。

8割くらい焼けたら、玉ねぎ、タレを流し入れ、とろみがでるまで煮詰めたら、出来上がり。