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糖質オフチーズハンバーグ
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糖質オフチーズハンバーグ-レシピのメイン写真

糖質オフチーズハンバーグ

まなぷぅ☆
まなぷぅ☆ @cook_40107630

パン粉の代わりにパルメザンチーズを使ったMEC式低糖質ハンバーグです!
このレシピの生い立ち
ハンバーグのつなぎに使われるパン粉は糖質が含まれてる他グルテンが含まれてます。栄養価が高いチーズをパン粉の代わりに使ってます。また糖質が高い玉ねぎは使用してません。

パン粉の代わりにパルメザンチーズを使ったMEC式低糖質ハンバーグです!
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ハンバーグのつなぎに使われるパン粉は糖質が含まれてる他グルテンが含まれてます。栄養価が高いチーズをパン粉の代わりに使ってます。また糖質が高い玉ねぎは使用してません。

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まなぷぅ☆
まなぷぅ☆ @cook_40107630

パン粉の代わりにパルメザンチーズを使ったMEC式低糖質ハンバーグです!
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ハンバーグのつなぎに使われるパン粉は糖質が含まれてる他グルテンが含まれてます。栄養価が高いチーズをパン粉の代わりに使ってます。また糖質が高い玉ねぎは使用してません。

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材料

1~2人前
  • 合い挽き肉 200g
  • 卵 1個
  • パルメザンチーズ 20g
  • 塩コショウ 適量
  • ココナッツオイル スプーン1杯
  • 牛脂 1個
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作り方

  1. 1

    合い挽き肉に卵とパルメザンチーズと塩コショウを入れよくこねる。

  2. 2

    馴染ませる為ラップして一時間ほど冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    ハンバーグの形に丸める。

  4. 4

    ココナッツオイルと牛脂をフライパンにひく。

  5. 5

    最初は強火で表面を焼き、弱火にしてフタをして火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

ココナッツオイルは美容にも健康にもよく、ケトジェニックをする上で大事な調味料です。しかしココナッツオイルは癖があるので牛脂で風味を出しています。

ソースは白ワインにナチュラルチーズ、クリームチーズ、パルメザンチーズを煮込んだ物。

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まなぷぅ☆
まなぷぅ☆ @cook_40107630
2016/07/11 10:07に公開
趣味で料理をしています(o^^o)♪『家族・恋人・友達など大切な人が笑顔になれる料理』がコンセプトです☆
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 合い挽き

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