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低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド
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低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド-レシピのメイン写真

低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド

☆まるな☆
☆まるな☆ @cook_40277396

低糖質で簡単!糖質制限、ロカボや、ダイエット中でも安心!子供のおやつにも!普通のパウンドケーキと変わらず満足感ありです!
このレシピの生い立ち
糖質制限中、おからで色々なオヤツを作っていたけど、どうしてもおからのにおいや、食感が残るので、おからはもう飽きた!もっと普通に近いのがいい!と思って、低糖質お菓子ミックスを使いました。糖質も低めで安心して使えます!

低糖質で簡単!糖質制限、ロカボや、ダイエット中でも安心!子供のおやつにも!普通のパウンドケーキと変わらず満足感ありです!
このレシピの生い立ち
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低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド

☆まるな☆
☆まるな☆ @cook_40277396

低糖質で簡単!糖質制限、ロカボや、ダイエット中でも安心!子供のおやつにも!普通のパウンドケーキと変わらず満足感ありです!
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糖質制限中、おからで色々なオヤツを作っていたけど、どうしてもおからのにおいや、食感が残るので、おからはもう飽きた!もっと普通に近いのがいい!と思って、低糖質お菓子ミックスを使いました。糖質も低めで安心して使えます!

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材料

1本分
  • 有塩バター 30g
  • エリスリトール(砂糖でも可) 50g
  • 低糖質お菓子ミックス(富澤商店) 100g
  • 無調整豆乳(牛乳や調製豆乳でも可) 100cc
  • 素煎り胡桃 30〜50g
  • ココアパウダー 10g
  • サイリウム(たまご1個でも可) 4g
  • ベーキングパウダー 4g
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作り方

  1. 1

    バターをボウルに入れ、20秒チンして溶かしておく。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方1写真
  2. 2

    1のバターを泡立て器で液体になるまで混ぜておく。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方2写真
  3. 3

    砂糖、糖質制限中の方はエリスリトールを入れて混ぜる。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方3写真
  4. 4

    低糖質お菓子ミックスを混ぜる。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方4写真
  5. 5

    無調整豆乳をレンジで1分ほど温めて、4のボウルに入れる。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方5写真
  6. 6

    ココアパウダーを入れて混ぜる。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方6写真
  7. 7

    胡桃は手で小さく割って、入れて混ぜる。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方7写真
  8. 8

    オーブンを180度に余熱して、パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷いておく。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方8写真
  9. 9

    焼く直前にサイリウムと、ベーキングパウダーを入れて、素早く混ぜる。型に7の生地を流し込む。厚さが同じになるようにならす。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方9写真
  10. 10

    180度のオーブンで40分焼き、完全に冷めてから切ってください。

    • 低糖質なのに美味しすぎるココアパウンド作り方10写真

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、お子様用の場合は少し甘めにして下さい。エリスリトールは、砂糖の7割程度の甘さのため、砂糖で作る際は量を少し減らして調整してください。サイリウムは、粘りを出すために入れてるので卵でもOK!ベーキングパウダーは焼く直前に!

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☆まるな☆
☆まるな☆ @cook_40277396
2019/11/06 10:38に公開

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