じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさにカットして耐熱皿に入れ、600Wで2分半加熱する。

れんこんは薄いいちょう切りにし、5分程、酢水(お酢は分量外)につける。
※水煮の場合は、上記の工程は除く。

ウインナーは一口大、わかめはたっぷりの水で水戻しをし、水気を切っておく。

フライパンを中火で熱しバターを加え、じゃがいも・レンコン・ウインナーを加え、焼き目が付くまで炒める。

次にわかめを加え、軽く炒め、塩コショウ・カレー粉で味を整えたら完成！