【ホットクック】ルーなし無水カレー

【ホットクック】ルーなし無水カレー-レシピのメイン写真

【ホットクック】ルーなし無水カレー

UNTITLED @cook_40238775

油や小麦粉も入れない無水カレーです。
カレー粉はGABAN純カレー粉を使用。
ちょっと辛めな名店のカレーのような味に！
このレシピの生い立ち
ホットクックでルー無しカレーを色々試しています。

油や小麦粉も入れない無水カレーです。
カレー粉はGABAN純カレー粉を使用。
ちょっと辛めな名店のカレーのような味に！
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ホットクックでルー無しカレーを色々試しています。

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【ホットクック】ルーなし無水カレー

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油や小麦粉も入れない無水カレーです。
カレー粉はGABAN純カレー粉を使用。
ちょっと辛めな名店のカレーのような味に！
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ホットクックでルー無しカレーを色々試しています。

油や小麦粉も入れない無水カレーです。
カレー粉はGABAN純カレー粉を使用。
ちょっと辛めな名店のカレーのような味に！
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材料

3〜4人分

玉ねぎ約500g(4〜5個)
セロリ 1本
人参※ 1/2本
キノコ※ 半パック
お肉約500g(鶏もも肉なら2枚)
塩総重量の0.8％
カレー粉総重量の0.9％(約大さじ2)
ウスターソース総重量の2.7％(約大さじ2)
牛乳※ 大さじ3

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作り方

1

牛乳以外の材料を、記載した上から順に内鍋に入れる。（玉ねぎとセロリはみじん切り）
2

ホットクック「無水チキンカレー」（65分）でスタート。
3

出来上がったら、お好みで牛乳を入れて3分加熱延長。少しまろやかになります。

コツ・ポイント

※人参とキノコは他の野菜でも可。キノコは入れた方が旨味が出ます。
※牛乳は無くても良いですが少しまろやかになって食べやすいです。

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2019/11/02 01:07に公開

ズボラだけど素材の旨みを活かした無添加料理が好きで、ホットクック活用レシピを模索中です。つくレポやフォロー、励みになります🌼。よろしくお願いします。

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