フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎを、にんじん、にんにくを炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉を加えてさらに炒める。

肉の色が換わったら★を加えて蓋をし、水分が少なくなるまで10分ほど煮込む。

最後に豆板醤を加えて混ぜる。粗熱をとり、保存容器に入れる。
食べるときにパセリをふる。