卵を室温に戻しておきます。
ベーコンを5㎜角に切り、にんにくをみじん切りにします。

にんにくを加え、少し色付いてカリカリになるまで炒めます。

ボールの中央に仕切りになるように粉チーズを入れ、その両サイドに「卵」と炒めた「ベーコン、にんにく」をそれぞれ入れます。

茹で上がったパスタの水気を切ったら、4のボールに覆いかぶせるように加え、10秒ほどそのままにした後、全体によく混ぜます。

パスタを皿に盛り、2で残ったオリーブオイルを回しかけ、黒こしょうを振ったら出来上り。