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一手間で美味しい！あさりのお吸い物♡
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一手間で美味しい！あさりのお吸い物♡-レシピのメイン写真

一手間で美味しい！あさりのお吸い物♡

ぺっぺのすけ
ぺっぺのすけ @cook_40133214

あさりを酒蒸しにすることで、味付けは白だしだけでとっても美味しいお吸い物になります(^^)簡単一手間で自慢の味です♫
このレシピの生い立ち
子どもがあさりが大好きで、調味料少なく、あさりの美味しさだけで作れたらいいなぁ…と考えました(^^)

あさりを酒蒸しにすることで、味付けは白だしだけでとっても美味しいお吸い物になります(^^)簡単一手間で自慢の味です♫
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一手間で美味しい！あさりのお吸い物♡

ぺっぺのすけ
ぺっぺのすけ @cook_40133214

あさりを酒蒸しにすることで、味付けは白だしだけでとっても美味しいお吸い物になります(^^)簡単一手間で自慢の味です♫
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子どもがあさりが大好きで、調味料少なく、あさりの美味しさだけで作れたらいいなぁ…と考えました(^^)

あさりを酒蒸しにすることで、味付けは白だしだけでとっても美味しいお吸い物になります(^^)簡単一手間で自慢の味です♫
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材料

4人分
  1. あさり 400g(少し多めです)
  2. 酒 大さじ4
  3. 水 800ml
  4. 白だし 80ml
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作り方

  1. 1

    塩抜きしたあさりを鍋に入れて火をつける。

  2. 2

    酒を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
    ◎吹きこぼれやすいので、ここは張り付いて！

  3. 3

    吹きこぼれそうになったら火を弱め、5分ほど煮詰める。

  4. 4

    水、白だしを加える。
    沸騰したら火を弱めて、１０分ほど煮たら完成★

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ぺっぺのすけ
ぺっぺのすけ @cook_40133214
2018/03/07 09:26に公開

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