玉ねぎのコンソメスープ

玉ねぎのコンソメスープ-レシピのメイン写真

玉ねぎのコンソメスープ

しまんちゅさん @cook_40159064

お家にあるもので簡単に出来るスープです♪
このレシピの生い立ち
あるもので簡単にオニオンスープが作れないかと思い作ってみました(*'-'*)

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材料

３人分

玉ねぎ半玉
えのき 3分の1
ブロックベーコン(スライスベーコンでも可) 約100g
油少々
水 300ml
顆粒コンソメ 4.5g
塩少々
胡椒少々

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作り方

1

玉ねぎは火の通りを良くするため薄くスライス
えのきは1.5㎝に切る
ブロックベーコンは1㎝角に切る
2

玉ねぎをしんなりするまで油で炒める
3

しんなりしてきたらベーコンを加え、さらに軽く炒める
4

水を入れ、沸騰してきたらえのき、コンソメを入れ、塩胡椒で味を整える。
5

火を止めたら、美味しいスープの完成です。

コツ・ポイント

好みによって玉ねぎやベーコンの量を増やしても美味しくなると思います。また、えのきを加えることで食感が出ます。１日寝かせると玉ねぎがトロトロになり、コクが出てより美味しくなります(*'-'*)

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しまんちゅさん @cook_40159064

2018/03/09 23:40に公開

料理の修業中。いいお嫁さんを目指して。

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このレシピのキーワード

コンソメスープえのきベーコン玉ねぎベーコンブロック

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